ОРХИДНЫЕ

(орхидеи, ятрышниковые, Orchideae или Orchidaceae) — обширное семейство однодольных растений, состоящее из многолетних трав различного вида с весьма своеобразными цветами. По образу жизни О. бывают сапрофитные, наземные и эпифитные. Первые наиболее простого строения; их стебель — простой побег, без листьев, покрытый лишь чешуйками, желтоватый или красноватый; он оканчивается кистью цветов, но часто развивается всего один цветок. Эти О. не содержат хлорофилла и питаются органическими веществами, находящимися в перегнойной почве. Их подземное коралловидное корневище не производит корней, но всей своей поверхностью поглощает воду с растворенными в ней питательными веществами. Таковы — Epipogon, Corallorhiza; Neottia nidus avis содержит немного хлорофилла и имеет корни; она является формой уже не вполне сапрофитной, а переходной к наземным О., обладающим обыкновенными зелеными листьями, каковы наши орхисы или кукушкины слезки (Orchis). Впрочем, таких листьев бывает у некоторых немного, напр. у Nervilia всего один, у Listera — два. Все наши орхисы и близкие к ним О. — невысокие травы до 1/2 м. вышиной, тогда как некоторые тропические наземные О. растут высокими кустами в несколько метров. Одни из О. этой категории имеют подземное корневище, от которого отходят корни (Cephalanthera, Epipactis), другие (Orchis, Ophrys, Platanthera, Gymnadenia) снабжены подземными корневыми шишками. Корневище обыкновенно долго (годами) сохраняется, корневые же шишки недолговечны. На фиг. 1 и 2 представлена корневая система Orchis latifolia L. и О. morio: r — корни, они всегда у О. бывают придаточные; t' и t" — корневые шишки.
ОРХИДНЫЕ фото №1
Фиг. 1. Корневая система (Orchis latifolia L.):b — основание стебля, s — нижний лист, t' — старая, t" — молодая корневая шишка, k — почка, r — корни.
Фиг. 2. Корневая система Orchis morio L.(естеств. величина).
Из двух шишек одна (фиг. 1, t' на фиг. 2 — левая) старая, более темного цвета, сморщенная и дряблая, переходящая непосредственно в стебель, несущий цветы; другая (t") молодая, сидит сбоку, плотная и более светлого цвета, на верхушке ее находится почка. Молодая шишка перезимовывает и на следующий год из нее вырастает новый побег с цветами, а сбоку она приносит новую шишку. Корневые шишки бывают круглые, овальные, лапчато-раздельные и так далее. Какова бы не была, впрочем, форма шишек, назначение их одно и то же: они служат хранилищами запасных веществ (преимущественно крахмала с бассорином). По мере того, как эти вещества потребляются развивающимся растением, шишка съеживается и наконец, осенью, исполнив свое назначение, совсем погибает. — 3-я биологическая группа О. — эпифиты. Они селятся на деревьях (фиг. 3), прикрепляясь к их коре своими воздушными корнями, но пищу добывают из окружающей атмосферы; дерево же, на котором они растут, служит им лишь опорой, удобным местом прикрепления, хорошо освещаемым солнечными лучами.
ОРХИДНЫЕ фото №2
Фиг. 3. Gongora galeata Rchb. f., эпифитная орхидея (1/5 естеств. величины).
Некоторые эпифитные О., ваниль (Vanilla planifolia Andr.) или Epidendron radicans Pav. высоко взбираются на деревья, подобно плющу, цепляясь воздушными корнями. Свешивающиеся вниз пряди длинных серебристо-белых воздушных корней (о них см. в ст. Корень), вместе с крупными причудливыми цветами, придают эпифитным О. оригинальный вид. Большинство живущих на деревьях О. обладают особыми утолщениями ствола, наподобие клубней, которые служат резервуарами и хранилищами для воды и органических веществ. Эти воздушные клубни — их называют также ложными луковицами (pseudobulbi) — в одних случаях состоят из нескольких, в других всего из одного стеблевого колена, что сильно влияет на облик растения. Клубни бывают сплюснутые, шарообразные, овальные, булавовидные и т. п., округлые или многогранные; поверхность их обыкновенно гладкая и блестяще-зеленая. Величина их может достигать почти размеров головы ребенка (Peristena elata Hook.), но бывают и очень маленькие, не более чечевичного семени, как у Bolophyllum minutissimum F. v. M. Листья у О. всегда цельные и цельнокрайние, по крайней мере с боков, обыкновенно параллельно-нервные и без заметного черешка. У большинства эпифитных форм листья сочлененные и могут сбрасываться, у орхисов же и некоторых других они не имеют сочленения, и потому не опадают, а на месте со стеблем засыхают или сгнивают. У огромного большинства О. листорасположение двурядное, очередное. Соцветие — всегда кисть или колос. Верхушечных цветов не бывает и ось соцветия оканчивается слепо. Одиночные цветы бывают также, но очень редко (Calypso borealis). При цветах находятся обыкновенно прицветники. Цветок обоеполый, зигоморфный (неправильный двусимметричный), построенный в основе по обыкновенному трехчленному пятикруговому типу однодольных, но с сильными последующими изменениями и редукциями. Околоцветник венчиковидный, состоит из 6 листочков, располагающихся в два кружка, из коих наружный считают чашечкой, внутренний — венчиком. Из 3 лепестков обыкновенно два боковых поменьше и сходны между собой, третий же отличается не только большей величиной, но и иной формой и окраской — его называют губой (labellum, см. фиг. 4, ае). В почке губа обращена кверху, при распускании же цветка, вследствие закручивания (ресупинации) нижней завязи на 180°, она перемещается и обращается книзу. Губа у изображенного на фиг. 4 Orchis militaris L. и у некоторых других О. имеет у своего основания полый отросток, наз. шпорой (фиг. 4, af).
ОРХИДНЫЕ фото №3
Фиг. 4. Orchis militaris L.: a — цветок с маленьким процветником (а), b — завязь, с — наружные, d — верхние внутренние листочки околоцветника, в — губа со шпорою (f), g — гиностемий; b — гиностемий (после удаления околоцветника за исключением только верхней части губы), h — рыльце, 1 — носик, k — зубовидный отросток носика, т — гнездо пыльника, n — спаевище, о — поллиний, q — прилипальце, p — стаминодий; с — отдельный поллинарий: s — поллиний, r — ножка, q — прилипальце (сильно увел.); d — плод, разрезанный поперек (слабо увел.).
Из двух кружков тычинок вполне развивается только одна тычинка, именно средняя в наружном кружке; кроме того, существуют зачатки двух боковых тычинок внутреннего кружка в виде зубчиков или лопастей, так назыв. стаминодиев (фиг. 4 bp); редко бывает обратный случай (напр. у Cypripedium), когда вполне развиваются две внутренние боковые тычинки, а средняя наружная недоразвивается; еще реже (у Neuwiedia) развиваются все три упомянутые тычинки. Нить тычинки срастается со столбиком пестика в гиностемии или колонку (фиг. 4 ag и b), на вершине которой находятся пыльник, а под ним сейчас же и рыльце (b) [По мнению Пфитцера, колонка есть продолжение цветоложа (удлинение оси цветка)]. Пыльник двугнездый, иногда он разбивается перегородками на 4—8 отделений. Пыльца (цветень) редко порошковатая (Cypripedium), обыкновенно пылинки склеены по 4 (тетрады), кроме того обыкновенно все пылинки в каждом гнезде пыльника склеиваются висцином (особым клейким веществом) в комочки или пыльцевые массы — поллинии (pollinia). Завязь нижняя, одногнездая, состоящая из 3 плодолистиков, с 3 стенными глубоко раздвоенными семяносцами. Из трех лопастей рыльца вполне развиваются только две боковые (bh), тогда как третья (средняя или верхняя) обыкновенно не доразвивается или превращается в так наз. клювик или носик (rostellum; bl). В носике через дезорганизацию ткани образуются один или два чрезвычайно клейких комочка — прилипальца (glandulae или retinacula; bq). В эти прилипальца упираются своими ножками (caudiculae), состоящими из отвердевшего висцина, поллинии. Поллиний с ножкой и прилипальцем образует поллинарш (pollinarium; b и с); все вместе является приспособлением к перекрестному опылению (подробн. и фиг. см. Опыление). Опыление почти всегда происходит при посредстве насекомых, самоопыление же крайне редко. Это объясняет, почему в наших оранжереях без искусственного опыления О. почти никогда не дают семян. Насекомых привлекает яркая краска цветов и запах, часто приятный, иногда необычайно сильный, одуряющий, но некоторые цветы (например Bolbophyllum Beccari Rchb. f.) издают отвратительный трупный запах, привлекающий только мясных (падальных) мух. Насекомые прилетают лакомиться нектаром, выделяемым в шпорах или других частях губы, либо извлекают из цветов иную пользу. Форма и окраска цветов бесконечно разнообразны. Некоторые О. поражают оригинальной формой цветов, подчас напоминающих собой животных — насекомых, пауков и т. п.; напр. различные виды Ophrys, благодаря именно этой особенности, получили свои видовые названия: О. muscifera, bombifera, araneifera и т. д. У О. встречаются полиморфные цветы. Особенно резко выражен полиморфизм у Catasetum. Эта орхидея приносит мужские, женские и обоеполые цветы — порознь на отдельных особях или все вместе на одной; цветы настолько отличаются друг от друга, что раньше их относили к трем различным родам: Catasetum, Myanthus и Monachanthus. Плод у О. — сухая, одногнездая коробочка, раскрывающаяся 6 продольными щелями на 6 лопастей, из коих 3 широких, несущих семяносцы, и 3 узких (фиг. 4, d). Лопасти остаются соединенными на верхушке и у основания коробочки. Только у очень немногих О., как у ванили (Vanilla), плоды не сухие, а сочные, раскрывающиеся с верхушки на 2 лопасти. Круглые или продолговатые семена О. необычайно мелки и в то же время чрезвычайно обильны, напр., в крупных коробочках Stanhopea считаются миллионами. Семена без белка, с тоненькой нежной, рыхлой кожурой и со слабо или совершенно недифференцированным зародышем. В простейшем случае — у Listera, напр. зародыш является в виде маленького микроскопического шарика, состоящего из немногих клеток. Очень редко у зародыша имеется одна продолговатая зеленая семядоля (Platyclinis). Благодаря своей легкости (семя Dendrobium autennatum весит, по Бекарри, приблизительно 1/200 мгр), семена О. легко разносятся и рассеиваются ветром; кроме того у некоторых О. в коробочках находятся особые гигроскопические волоски-пружинки, способствующие рассеиванию семян. Число известных родов О., по Бентаму и Гукеру, 334, число видов от 4500 до 5000; другие определяют число видов в 6000—10000. Огромное большинство О. — тропические растения. Многочисленные эпифитные О. составляют одну из характерных особенностей девственных тропических лесов. Наземные О. встречаются в большем количестве вне тропиков, в странах вообще богатых луковичными и шишковатыми растениями — при Средиземном море, на мысе Доброй Надежды. Из 334 родов (по Бентаму и Гукеру) около 160 приходятся на Америку, в Азии около 130, в Африке — 60, в Австралии — 40, всего меньше в Европе — около 25 родов. В Европейской России насчитывают 17 родов, из них род Orchis наиболее богат представителями (другие русские роды: Ophrys, Cypripedium, Cephalanthera, Epipactis, Listera и др.). Вообще по направлению от тропических стран к полярным число О. быстро уменьшается. Одна из наиболее северных форм (встречается и в северной России) маленькая изящная Calypso borealis Salib. Руководствуясь особенностями, представляемыми пыльником и поллинариями, Бентам и Гукер делят семейство О. на пять групп: Epidendreae, Vandeae, Neottieae, Ophrydeae и Cypripedieae. Пфитцер делит О. сначала на 2 главных группы: I. Diandrae — обе боковые или редко все тычинки внутреннего кружка развиты вполне, средняя тычинка наружного кружка недоразвита (в виде стоминодия) или (редко) также развита; все 3 лопасти рыльца приблизительно одинаковы и способны воспринимать опыление. II. Monandrae: обе боковые или все тычинки внутреннего кружка отсутствуют или в виде стаминодиев; крайне редко они вполне развиты; вполне развита только средняя тычинка наружного кружка и только боковые лопасти рыльца способны воспринимать опыление, средняя же — рудиментарна или превращена в носик. Вторая группа — к ней принадлежит огромное большинство О. — распадается далее на две подгруппы: M. basilonae и M. actrotonae. Basilonae: поллинии развивают ножки по направлению к основанию пыльника, ножки упираются в прилипальца носика; нити тычинок очень короткие и широкие; пыльники не спадают. Acrotonae: поллинии без ножек или развивают ножки по направлению к верхушке пыльника; нити тычинок большей частью нежные и тонкие, пыльники обыкновенно легко спадают. Среди других однодольных О. стоят довольно особняком, всего ближе к ним Burmanniaceae и Triuridaceae. Польза, приносимая человеку О., очень невелика. Корневые шишки многих видов Orchis доставляют салеп, Vanilla planifolia Andr. — ваниль (см. фиг. 8, табл. II, Лекарственные растения). Многие экзотические виды составляют одно из лучших и ценнейших украшений оранжерей; некоторые из них очень высоко ценятся любителями, напр. одна Laelia elegans Turneri была продана за 1000 герм. марок, a Vanda coerulea даже за 1900. Литература об О. чрезвычайно обширна; существует несколько дорогих, специально им посвященных периодических изданий. Обстоятельный список литературы и подробности касательно морфологии и систематики О. см. E. Pfitzer, "Orchidaceae" в Engler und Pranti, "Die natürlichen Pflanzen-familien" (II ч., 6 отд., 1889 и дополн., там же, Lief. 157—8, 1897); для первоначалного ознакомления с морфологией и основами систематики О. см. проф. Бекетов: "Курс ботаники. Однодольные" (2 изд., 1889).
Г. Надсон.

Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона»

ОРХИДНЫЕ* →← ОРХАНИЭ

Смотреть что такое ОРХИДНЫЕ в других словарях:

ОРХИДНЫЕ

        ятрышниковые (Orchidaceae), семейство однодольных многолетних наземных или эпифитных (в тропиках) травянистых растений. Наземные О. обычно корн... смотреть

ОРХИДНЫЕ

орхидные мн. Семейство однодольных многолетних травянистых растений, наземных и с воздушными корнями; ятрышниковые.

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ, ятрышниковые (Orchidaceae), семейство однодольных многолетних наземных или эпифитных (в тропиках) травянистых растений. Наземные О. обычно ... смотреть

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ ятрышниковые, порядок (Orchidales) и единств, сем. (Orchidaceae) однодольных многолетних травянистых растений. Наземные (с корневищами или по... смотреть

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ(Orchidaceae), одно из самых крупных семейств растений, в состав которого входит множество в высшей степени красивых видов. Подавляющее большинство орхидных растет в горных областях тропиков, однако в целом эта группа распространена по всему миру вплоть до Северного Ледовитого океана. Орхидные славятся своими весьма разнообразными, иногда причудливыми по форме и окраске цветками. Они бывают и менее сантиметра в диаметре, и крупнее ладони. Околоцветник состоит из шести лепестковидных частей, прикрепленных выше завязи (т.е. она - нижняя). Три сегмента наружного их круга примерно одинаковые, а из трех внутренних два сходны между собой, а один крупнее, отличается от всех прочих по форме и называется губой. Тычинка, как правило, одна, сросшаяся с пестиком в т.н. колонку (гиностемий). У многих видов орхидных цветки долго не вянут и, несмотря на внешнюю хрупкость, довольно устойчивы к погодным условиям. Опыляются они в основном насекомыми. Листья с параллельными жилками, по форме варьируют от "злаковидных" до толстых и кожистых с луковицеподобными вздутиями у основания. Орхидные - в основном напочвенные растения, но среди них известно и много эпифитов и эпилитов, т.е. видов, селящихся соответственно на других растениях, главным образом деревьях, и на камнях. Корни у таких видов трех типов: одни обеспечивают прикрепление к опоре, другие - "нормальное" питание, т.е. всасывание находящейся на ней воды с растворенными солями, а третьи - воздушные - обычно свешиваются вниз, образуют густые сплетения и покрыты толстым гигроскопичным слоем мертвых клеток, способных, как промокашка, впитывать большие количества не только дождевой воды, но и просто атмосферной влаги.Семена орхидных весьма многочисленные, но крайне мелкие. Зародыш в них не дифференцирован, а питательных веществ для него практически нет. Их прорастание требует симбиоза с определенными грибами, которые могут становиться паразитами, но обычно обеспечивают развивающееся растение питательными веществами. В связи с этим, а также с высокой чувствительностью проростков к колебаниям внешних условий при коммерческом семенном размножении орхидных применяются методы, позаимствованные у бактериологов. Семена помещают в стерильные пробирки с агаровой культуральной средой и инкубируют вместе с нужным штаммом гриба около года, затем проросшие семена пересевают в маленькие горшочки, потом пересаживают всходы и т.д. Первые цветки у популярных декоративных видов появляются между пятым и седьмым годом жизни.Орхидные довольно легко дают межвидовые гибриды, поэтому селекционеры вывели путем скрещивания множество их сортов, цветущих в разные времена года и часто отличающихся от родительских таксонов повышенной жизнеспособностью (гибридной силой) и более яркой окраской цветков. Требования по уходу за этими растениями хорошо известны, так что даже цветовод-любитель может разводить их в небольших теплицах.К популярным у цветоводов орхидным относятся Cattleya с крупными, обычно пурпурными цветками, Brassocattleya - гибрид, похожий на Cattleya, но с цветками более светлой или желтоватой окраски, напоминающий венерин башмачок Paphiopedilum с зелеными, коричневыми и желтыми цветками, Oncidium, Miltonia, голубая Vanda, белый или розовый Phalaenopsis. Среди дикорастущих орхидных умеренной зоны можно упомянуть роды Cypripedium (башмачок), Habenaria и Spiranthes. В кулинарии и парфюмерии применяется ваниль (Vanilla). Из крупных плодов некоторых видов этого рода получают экстракт, содержащий ароматическое вещество ванилин.... смотреть

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ(лат. orchideae). Ятрышниковые растения.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.ОРХИДНЫЕлат. orchideae. ... смотреть

ОРХИДНЫЕ

Орхидея эпидендрум Линдли (Epidendrum lindleyanum). орхи́дные (Orchidaceae), семейство многолетних травянистых однодольных растений. Около... смотреть

ОРХИДНЫЕ

(ятрышниковые), семейство однодольных многолетних трав. Св. 20 тыс. видов (по др. данным, 35 тыс.), в обоих полушариях; наиб. обильны и разнообразны в ... смотреть

ОРХИДНЫЕ

1) Орфографическая запись слова: орхидные2) Ударение в слове: орх`идные3) Деление слова на слоги (перенос слова): орхидные4) Фонетическая транскрипция ... смотреть

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ (ятрышниковые), семейство однодольных многолетних трав. Св. 20 тыс. видов (по др. данным, 35 тыс.), в обоих полушариях; наиболее обильны и разнообразны в тропиках Америки и Юж. Азии. Некоторые орхидные используют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник); многие выращивают в оранжереях. 35 видов, в т. ч. из родов башмачок, любка, ятрышник и др. - охраняются.<br><br><br>... смотреть

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ (ятрышниковые) - семейство однодольных многолетних трав. Св. 20 тыс. видов (по др. данным, 35 тыс.), в обоих полушариях; наиболее обильны и разнообразны в тропиках Америки и Юж. Азии. Некоторые орхидные используют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник); многие выращивают в оранжереях. 35 видов, в т. ч. из родов башмачок, любка, ятрышник и др. - охраняются.<br>... смотреть

ОРХИДНЫЕ

- (ятрышниковые) - семейство однодольных многолетних трав. Св. 20тыс. видов (по др. данным, 35 тыс.), в обоих полушариях; наиболее обильныи разнообразны в тропиках Америки и Юж. Азии. Некоторые орхидныеиспользуют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник); многиевыращивают в оранжереях. 35 видов, в т. ч. из родов башмачок, любка,ятрышник и др. - охраняются.... смотреть

ОРХИДНЫЕ

Ударение в слове: орх`идныеУдарение падает на букву: иБезударные гласные в слове: орх`идные

ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ мн. Семейство однодольных многолетних травянистых растений, наземных и с воздушными корнями; ятрышниковые.

ОРХИДНЫЕ

(Orchidaceae)orchid

ОРХИДНЫЕ

мн., Р. орхи/дных

ОРХИДНЫЕ

орхи́дные, -ых

ОРХИДНЫЕ

орх'идные, -ых

ОРХИДНЫЕ

мн. сущ. бот. архідныя,

ОРХИДНЫЕ

орхидные орх`идные, -ых

ОРХИДНЫЕ

Архідныя

ОРХИДНЫЕ (ЯТРЫШНИКОВЫЕ)

ОРХИДНЫЕ (ятрышниковые), семейство однодольных многолетних трав. Св. 20 тыс. видов (по др. данным, 35 тыс.), в обоих полушариях; наиболее обильны и разнообразны в тропиках Америки и Юж. Азии. Некоторые орхидные используют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник); многие выращивают в оранжереях. 35 видов, в т. ч. из родов башмачок, любка, ятрышник и др. - охраняются.... смотреть

ОРХИДНЫЕ (ЯТРЫШНИКОВЫЕ)

ОРХИДНЫЕ (ятрышниковые) , семейство однодольных многолетних трав. Св. 20 тыс. видов (по др. данным, 35 тыс.), в обоих полушариях; наиболее обильны и разнообразны в тропиках Америки и Юж. Азии. Некоторые орхидные используют в промышленности (ваниль) и медицине (ятрышник); многие выращивают в оранжереях. 35 видов, в т. ч. из родов башмачок, любка, ятрышник и др. - охраняются.... смотреть

T: 206